Menú
Menú Desayunos
Huevos Santiaguito
Tortilla de huevo rellena de chorizo, jamón, hongos, tocino y quesillo. Incluye chilaquiles en salsa roja o verde espolvoreados con queso y crema, y frijolitos refritos salpicados de queso.
Cecina Santiaguito
Carne de res seca al sol con sal y limón, frita. Acompañada de chilaquiles en salsa roja o verde, espolvoreados con queso y crema, y frijolitos refritos salpicados de queso.
Carne Asada Santiaguito
Corte de res estilo sabanita a la plancha, con sal y ajo. Va acompañado de chilaquiles en salsa roja o verde espolvoreados con queso, crema y frijolitos refritos, también salpicados de queso.
Huevos al gusto
Revueltos, estrellados, rancheros, al albañil, revueltos con jamón, con chorizo, con champiñones, a la mexicana, o con frijoles aporreados. Incluyen chilaquiles en salsa roja o verde espolvoreados con queso y frijolitos refritos, también.
Huevos en Salsa Santiaguito
Bañados en salsa especial hecha a base de chorizo. Incluye chilaquiles en salsa roja o verde espolvoreados con queso, además de frijolitos refritos salpicados de queso.
Chilaquiles en salsa verde o roja
Totopos de maíz blanco, fritos, con un toque de sal, mezclados en la salsa roja o verde a su elección, espolvoreados con queso y frijolitos refritos salpicados con queso también.
Chilapotles
En salsa de chile chipotle y espolvoreados con queso, además de frijolitos refritos, salpicados de queso también.
Enfrijoladas
Rellenas de queso, de frijolitos batidos, y van espolvoreadas con trocitos de chicharrón, tocino y queso.
Chilapotles
En salsa de chile chipotle y espolvoreados con queso, además de frijolitos refritos, salpicados de queso también.
Molletitos
Rellenas de queso, de frijolitos batidos, y van espolvoreadas con trocitos de chicharrón, tocino y queso.
Plato de fruta del mandadero
O sea, de la fruta que trajo hoy el mandadero.
Comidas y cenas
Enchiladas Mineras
Rellenas de queso Santiaguito, cubiertas de lechuga, crema y queso.
Enchiladas Verdes
De jamón o pollo, con queso blanco especial y crema, al horno.
Enchilada Madre Adobada
Rellenas de jamón también, espolvoreadas con queso Santiaguito, crema y cebolla picada.
Tostadas
De jamón, con crema, queso, lechuga y aguacate.
Alambrón
De res, con chiles poblano, chilaca, húngaro y güero, champiñones, queso, cebolla, chorizo, jamón y tocino, acompañado de tortillitas calientitas.
Carne Asada Santiaguito
Corte de res estilo sabanita a la plancha, con sal y ajo. Va acompañada de enchiladas mineras, espolvoreados con queso, crema y frijolitos refritos, también salpicados de queso.
Pozole Rojo
De puerco, rojo a las finas hierbas, acompañado de lechuga, tostadas y limones.
Precios
Menú Económico
Almuerzo
Huevos Santiaguito, Huevos al Gusto, Chilaquiles Rojo y Verdes, Tortitas ahogadas
$69.00
Comida del Día
Arroz ó Sopa, Guisado con Guarnición
$69.00
Cena
Enchiladas Mineras, Flautas, Pambazos, Sopes, Pozole Rojo,Pechuga a la plancha
$69.00
Comida
Sopa Azteca, Pasta del Día
$69.00
Menú Especial
Almuerzo
Cecina, Carne Asada, Carne en su Jugo, Menudo grande (solo los domingos)
$89.00
Comida
Cecina, Carne Asada, Carne en su Jugo, Chilorio, Cochinita Pibil, Pechuga a la fresa, Caldo de hongos
$89.00
Cenas
Cecina, Carne Asada, Carne en su Jugo
$89.00
Postres